Fırında Yeşil Mercimek Yemeği (Yağsız)

182 kcal/porsiyon

4 kişilik; Fırın 150 dereceye getirilir.

Fırında Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri

• 2 bardak yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 4 domates
• 10 sap maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 sap taze kekik
• 1 adet limon
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı su

Fırında Yeşil Mercimek Yemeği Hazırlanışı

Mercimekleri 1 gece suda bekletin ve ertesi gün süzün. Mercimekleri tuz eklediğiniz suda yarım saat kaynatın ve süzerek alın. Başka bir tavada incecik doğranmış kuru soğanı, sarımsağı, kıyılmış maydanozu ve kekik saplarını 1 limonun suyuyla 5 dakika kadar çevirin. Orta boy bir tepsiye haşlanmış mercimeği döküp, üzerine soğanlı karışımı ekleyin ve tuzla karabiber serpip karıştırın. Domateslerin kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın ve mercimekli karışıma ekleyin. 2 kaşık su serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.